Salendo dalla piana verso l'interno, a pochi chilometri dal mare di Paestum, si incontra Giungano: un piccolo comune della provincia di Salerno, con poco più di un migliaio di abitanti, disposto sul fianco delle colline che guardano la Piana del Sele e la costa. Il suo territorio confina con Capaccio Paestum, Trentinara e Cicerale, e fa parte di quel margine settentrionale del Cilento dove la pianura coltivata lascia spazio ai primi rilievi. È un luogo tranquillo, che si scopre con calma, passeggiando tra le case del centro e alzando lo sguardo verso i monti.
Un paese tra la piana e i rilievi
La posizione di Giungano è la chiave per capirlo. Il paese si trova a poche centinaia di metri di quota, sulla parete dei monti che si affacciano sulla piana di Paestum, e da qui la vista si apre verso la valle e il mare. Alle sue spalle si alzano i rilievi che separano la piana dall'entroterra cilentano: il monte Cantenna, sulle cui pendici sorge il borgo di Trentinara, e il gruppo dei monti di Capaccio, con il Monte Soprano e il Monte Sottano. Il Monte Soprano, che raggiunge circa 1.082 metri, ricade nel comune di Capaccio Paestum ed è una delle cime più riconoscibili del paesaggio che si vede dalla piana.
Tra Giungano e Trentinara si apre la Gola di Tremonti, il cui nome ricorda proprio l'incontro di tre montagne: Cantenna, Monte Sottano e Monte Soprano. Le sue acque scendono verso il Solofrone, il corso d'acqua che raggiunge la costa. Un sentiero collega Giungano con Trentinara, a circa 9 km su strada, risalendo i fianchi della montagna fino al paese conosciuto come la terrazza del Cilento. Prima di mettervi in cammino, informatevi sullo stato dei sentieri presso il Comune o le associazioni locali.
Qualche cenno di storia
Le origini di Giungano sono antiche, anche se le fonti documentarie non sono numerose. Nei testi del tardo Medioevo il paese compare con il nome di Luncano, e tra le ipotesi sull'origine del nome c'è quella che lo collega al latino iuncus, il giunco, la cui lavorazione è proseguita a lungo. Nella zona sono stati rinvenuti resti di età romana, e una tradizione locale lega questi luoghi all'ultima fase della rivolta di Spartaco, nel 71 a.C., contro le legioni di Crasso: un racconto affascinante, su cui gli studiosi non sono concordi.
Il centro storico conserva le tracce dell'età feudale e moderna. Il Palazzo Ducale ricorda il ruolo dei signori locali, mentre dimore nobiliari come Palazzo Picilli, seicentesco, e Palazzo Stromilli si riconoscono dai portali in pietra. Tra gli edifici religiosi si segnalano la chiesa di Santa Maria Assunta, patrona del paese, festeggiata il 15 agosto, e la chiesa di Sant'Agnello Abate. Nel XIX secolo, tra il 1811 e il 1860, Giungano fece parte del circondario di Capaccio. Nello stemma comunale compaiono tre fiori di giunchiglia, quasi un richiamo al nome del paese.
Il paesaggio degli ulivi
Chi arriva a Giungano nota subito gli ulivi. Le colline tra Giungano e Trentinara sono coperte di uliveti che scendono verso la piana, alternati a macchia mediterranea e boschi. L'olio extravergine è una delle produzioni più legate a questo territorio, e la campagna intorno al paese si presta a passeggiate lente, soprattutto in primavera e in autunno, quando la luce è morbida e le temperature sono miti. Anche la cucina locale segue il ritmo delle stagioni: ogni anno, in estate, il paese ospita la Festa dell'Antica Pizza Cilentana, dedicata alla pizza tradizionale del territorio. Per date e programma, fate riferimento ai canali ufficiali del Comune e degli organizzatori.
Una base tranquilla per il Cilento
La posizione collinare rende Giungano una base comoda per esplorare il territorio. Capaccio capoluogo è a circa 8 km, l'area archeologica di Paestum a circa 13 km, Agropoli a circa 15 km. In pochi minuti si passa dalla quiete delle colline al mare o ai templi greci, e la sera si torna in un ambiente silenzioso, lontano dal traffico della costa.
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Fra la piana e le colline
Da Giungano Paestum dista circa 13 km e Agropoli circa 15: una casa tranquilla, con giardino e terrazza, al centro di tutto.